0 再戰一風堂

尖沙咀新港一風堂，已經是我第五六次來的一個地方了。自從這間一風堂開幕了以後，每當我掛念日本的拉麵時，我就會來一嘗他的白丸。雖然，拉麵戰已經在香港開始，而我亦試過豚王，但我始終覺得，要數最接近日本的風味，就只有這間一風堂了。

一行五人下午時候到一風堂，等位差不多半小時後被安排到房坐，環境真的不錯，比起出面寧靜得多，也坐得舒服得多了。


餐牌好像比早幾次來的時候換了一個，變成了只得一大頁的大咭紙般。但食物種類則沒有變，只是沒有了以前的豪華餐牌。

不過其實看餐牌也是無謂，一如平常的點了個白丸加半熟蛋。
一喝下那濃濃的豬骨湯底就令人充滿力量，今年大慨也不會到日本了，要品嚐這湯底，就唯有來一風堂了。
湯、麵、叉燒，全部配合得天衣無逢，由它開業到今天，我依然認為這裡才是香港ＮＯ。１的拉麵。

很奇怪的有時蛋會直接放進麵碗內，有時則會分上，究竟是什麼準則？

朋友的赤丸，那蛋就被放入碗內了。

最後我們點了一個炸雞試一試，不過就真的不太好吃，皮是甜的，肉是沒味的，去吃家鄉雞比較好。
難怪日本的拉麵店也只售一款拉麵，專一的做好一種東西，比樣樣做卻做得不好，當然是前者優勝太多吧。

消費: ＄８０
味道: ★★★★★
地址: 尖沙咀廣東道30號新港中心210號舖