2012年9月30日 星期日

2 2012 台北婚照之旅 (Day 1 - 2 饒河街觀光夜市、五分埔、老董牛肉麵)

落到街準備撘捷運到五分埔和饒河街夜市,有點餓就在第一間看到的小店買了幾個餃子吃,只是NT$5一個,非常便宜。
不知是否因為肚餓,味道覺得也不錯。



一條直路大約5分鐘就到捷運雙連站,先買各人一張悠遊卡,貪其撘捷運有八折,亦免卻每次要買票的煩惱,NT$500一張,有NT$400 可用金額及NT$100按金,台灣的車費也頗平,每程只是NT20-30左右,用到最後一天才用完餘額。


撘到後山埤站,大約20分鐘吧。原來出閘便是五分埔,其實是像長沙灣那樣的批發市場,佔地頗大。由於肚餓,先到饒河街夜市(初初不懂用Google Map,找了很久才找到,其實應該由後山埤站行大約15分鐘左右便到)


女友一早找了想吃什麼,我就跟著她吃就可以了。

先吃這個大腸包小腸,是糯米腸包著台灣香腸。

非常的香,台灣的香腸比香港的香很多,糯米加了點蒜頭,味道是不錯,但是太硬了!


之後見到很多人排隊的一間,乙町翁日式岩燒。只賣一種燒雞腿



燒的時候已經超香,很期待。



加了些玫瑰鹽,雞腿好軟熟多汁很入味的,好吃。



之後是另一間多人排的玉子燒


有很多口味選擇,我們選了爆醬起士。


一男一女在製作,另外有一個人在打蛋,做不停手。


蛋超滑的,不過芝士我就不太喜歡啦,本想再試其他口味,可惜又要排便放棄了。

這間隔離是賣港式港羅蘿油,還真多人買啊~~


行行下再見到我喜歡吃的豆沙餅

有很多口味可以選擇,隨便的點了幾個試試

即叫即整~




結果嘛,還是只有紅豆味好吃,其他的也不太配合啊!


之後便回到五分埔行街,其實像長沙灣的成衣批發市場,而有部份設計則像韓國那般。



不過呢,女友也都沒有收獲,似乎中了淘寶毒後,很難再買這種貨色吧。

途中遇見一個整雞蛋仔的阿伯,也很多人排隊買,女友說是什麼明星也來幫襯他的。
他十分之多口,講很多東西啦~~



其實就是香港的雞蛋仔有公仔版。

NT$20 有八隻,好飽!


回到雙連站,就想試試這個旅遊書推介的老董牛肉麵,說是台灣牛肉麵比賽的冠軍。



店肉沒有太多人,可能是夜吧?


點了個冠軍牛肉麵,但說賣完,唯有改清燉牛肉,另加個小籠包。


老董,香港未上車的一族也該懷念他吧。如果他成功的推行八萬五,就不致今天難上車的局面了。


沒有招呼,茶水亦要自取。


牛肉麵來到了。牛肉極之硬兼無味,麵質亦十分差,湯是清到不能再清的湯。
如果有朝一日選出中伏食肆,我絕對一定選這間!

小籠包一般啦~不過真的沒心情了,咬兩啖放低便走。


吃不飽,好彩樓下還有7-11,買個杯面醫肚(但原來台灣是沒有合味道沒有出前一丁!),還有我在日本時最喜愛的果汁味Asahi。

4 2012 台北婚照之旅 (Day 1 - 1 機場、ATM、大哥大預付、微風商旅酒店)

終於完成我們的台北婚照之旅了,就在這裡用照片和文字,記錄這次旅遊經歷和發生的一切,希望大家都喜歡看啦~~(其實不喜歡也不要緊,我還是會繼續寫,哈哈)

如之前都提過,今次是六天的行程,乘撘香港快運直飛台北的班機~在Checkin 後到禁區內的大家樂吃了個早餐就準備上機了。如果大家有DBS Black Card,緊記可以帶同登機證在Page One 免費換一本15 蚊的雜誌,那在機程上就不必看那些笑笑小電影了。原諒我沒有像其他人般影登機電子版,第一張相已經是上到機上的飛機餐了。



這個飛機餐嘛,其實賣相已經不太討好了,是魯肉飯,OK 難食啦!

由於網上大家都說ATM匯率比較好,所以到入境大當後就先到ATM 按錢,初初都怕食卡或其他按不到錢的情況發生,幸而一切順利。

之後就到大哥大出一張預付卡,那麼旅程上也可以上網了!(由於之後搵路經常用Google Map,這個上網服務極其重要!有了Google Map 後就像龍珠雷達一樣,搵地方極之方便,看來去哪兒旅行也要申請上網服務了!反而我在香港還是原始人,用50蚊沒有上網的Plan)


買了一張NT$500的預付卡,送了NT$60,其中NT$450扣了七天上網,還有NT$110打電話用。打過幾次回香港,我相信還沒用完。



之後我們便撘國光客運1819 到台北車站,其實是想到國賓飯店落,上車前已告訴服務員,可惜沒有人通知那兒下車呀。結果還是到了總站才落。


上車放行李還要自己放,下車時拎行李出來也很慢,亦如上文提及沒有人安排中途站下車等等。和日本的機場巴士服務相差太遠了。


唯有在台北車站轉的士到酒店,我們住的是微風商旅。



旅館在橫街之中,也不算太難找。門面有點細,內裡也頗「商務Look」。



上到房,我們訂了的是豪華房,房間也OK大,但說好了的SPA 浴缸不見了。打去問問服務員,她說是有兩種房間,這個是有蒸氣浴的一種,也答應我們第二天給我們換房。

房內有兩枝免費的水,茶包等等基本東西,淋浴露、牙膏牙刷等等也一應俱全,懶得自備的其實什麼也不用帶了。(竟然還有一個杜記的XXX)



這個房間其實頗大的,第二天換了房細了約1/4,沒有了這兩張椅的位置。


先影一影銀紙,準備出發!


2012 台北婚照之旅Index:




4 一年容易又中秋 - 半島酒店嘉麟樓奶皇月餅


今天是舊曆八月十五中秋節,先祝大家中秋節快樂,人月兩團圓。

 



人大了,對節日感越來越薄弱,小時候中秋節總會嚷著買個燈籠(現在的燈籠變成了發光吹氣公仔了吧?);到中學時期曾和同學們到過海邊拿著童軍用的Gas 爐嘗試打邊爐(結果當然是全晚吃著那不太熟的肥牛吧);再大一點就約朋友們BBQ



 



幸而近兩年還有飛甩老土提我們中秋節快到要買月餅,還很記得小時候吃的是榮華的雙黃蓮蓉月,那蓮蓉在口內永遠化不開,而那些月餅理所當然吃剩很多,放在雪柜裡等發毛後掉到垃圾桶去。之後出現的冰皮月餅、雪榚月餅(其原理其實像是發光吃氣公仔扮燈籠一樣,只要是在中秋推出的圓型食品,其實就被稱之為月餅。)取代了傳統的月餅,命運當然好一些,被吃全吃掉的機會率大幅上升。





上年中秋女友嚷著要吃近幾年新興的奶皇月餅,特別是半島酒店嘉麟樓的那隻,要買當然不容易,唯有今年一早著手預購。原來今年貨源十分緊張,很多預訂了的朋友也沒有得到貨,幸而我的供應商有辦法供貨給我,不致令女友家人和朋友們失望。





憑月餅卡到半島酒店一樓嘉麟樓就可以換領月餅一盒,職員一早就準備好了,過程十秒也不用,途中還有幾個人沒持餅卡一起撘電梯,去到問有沒有現貨賣。答案當然是沒有了!看著他們失望的神情對比著我這個拿著月餅的勝利者,就未開始吃就感覺確實良好。HAHA




吃之前先拍照是我們Blogger 們的常識吧。

一盒兩層共八個小小的像棋子餅般,包裝極之漂亮,的確是送禮皆品。


好了,拿到S級的食材當然要研究下怎樣吃才好,經網上Comment 和自己/女友/同事們反覆嘗試,結論是如果未放雪柜,就叮大約10秒,放了雪柜的就20秒。

叮完以後一開微波爐就會聞到很香的氣味(未叮夠時不會有氣味)



切開一半,蛋黃混入了奶黃。皮十分之鬆化。

味道如何就賣個關子,留待各位自己品嚐了。

哦?沒買到?
我在網上找到一個奶皇月餅食譜 - 半島酒店版,大家就試試自製吧。


奶皇餡


1.     麵粉 15g


2.     粟粉 15g  


3.     吉士粉 30g 


4.     棷漿 200ml  


5.     花奶 100ml     


6.     蛋黃 2隻


7.     砂糖 70g  


8.     牛油 15g


9.     鹹蛋黃 6


做法 :


1.     先將麵粉、粟粉、吉士粉拌勻及過篩


2.     棷漿、花奶拌勻, 加入5湯匙, 慢慢拌入已過篩的粉內搓勻


3.     將蛋黃拌入粉漿內 ,繼續搓勻


4.     搓勻粉糰後, 再加入砂糖及已熱溶牛油拌勻


5.     鹹蛋黃蒸熟, 餘下的棷漿、花奶和己熟蛋黃放入攪拌機打勻, 過篩, 再用小火煲熱 , 然後慢慢加入剛搓勻粉糰拌勻


6.     放入大碟, 將粉糰用大火蒸20分鐘


7.     蒸完待粉糰放涼後,再將奶皇餡搓大約5分鐘至幼滑


8.     完成的奶皇用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用


 


月餅皮﹕


1.     低筋粉108g


2.     奶粉18g


3.     吉士粉12g


4.     牛油75g


5.     18g


6.     雲尼拿油1.5g


7.     糖粉36g


做法﹕


1.     已熱溶牛油、糖粉放在盤內拌勻,加入雲尼拿油及蛋


2.     最後加入低筋粉、奶粉、吉士粉拌勻


3.     完成的粉糰用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用


4.     取出奶皇餡,分成12份搓圓(每個約30克)


5.     拿出粉糰, 分成12份搓圓(每個約20克)


6.     用木棍把每個小粉糰滾成圓形


7.     把圓形皮上放入奶包好搓圓, 滾上高筋粉在外面, 月餅模也撒上高筋粉


8.     把包好餡的粉糰放入模內,大力壓成模內的花紋取出後放在已鋪上牛油紙的焗盆上


9.     焗爐預熱220度,於餅面及餅邊掃上2次已打發的蛋漿(在蛋漿內加入一茶匙白沙糖) 焗8分鐘


10. 取出,再掃上已加沙糖的蛋漿,轉至250度焗5分鐘至金黃色即可


再一次,祝大家中秋節快樂!

 

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